Choco Cupcakes

Bolu Kukus Pelangi

Biasanya anak-anak tertarik dengan kue yang warna-warni, nah...resep ini bisa jadi pilihan buat para emak untuk membikinkan *halah bahasanya* bekal sekolah buat si kecil
Resep aslinya berjudul Bolu Lapis Pandan dari tabloid Nyata, tapi saya modif dikit . Santannya saya skip, diganti pake susu cair, terus resep aslinya juga cuma pake pasta pandan, nah..kalo saya ga pake pasta, tapi pake pewarna makanan merah, kuning, hijau dan ungu. Kenapa gak pake pasta? Kuenya gak wangi dong? Wangi dong ah....saya kan susu cairnya pake yang rasa vanila, jadi ya tentu sajah kuenya sudah wangi vanila

Yuk mari resepnya :

Bolu Kukus Pelangi

Bahan:

• 200 gr tepung terigu, ayak
• 175 gr gula pasir
• 200 ml susu cair rasa vanila
• 3 btr telur ayam
• 1/2 sdt ovalet
• 1/4 sdt garam
  
• pewarna merah, kuning, ungu, hijau secukupnya

Caranya:

• kocok gula, garam, ovalet dan telur hingga kental mengembang
• masukkan terigu bergantian dengan susu cair secara bertahap sambil diaduk sampe rata
• bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing bagian beri beberapa tetes pewarna, aduk rata
  
• masukkan adonan warna kuning ke dalam loyang yang sudah dialas kertas dan dioles minyak goreng, kukus selama 5 menit
• masukkan adonan warna hijau, kukus lagi selama 5 menit, begitu seterusnya sampe masuk adonan terakhir, lalu kukus selama 15-20 menit sampe matang
  
• sebelum loyang masuk kukusan, pastikan dulu kukusan udah dipanasin sampe beruap banyak, dan jangan lupa tutupnya kasih lap bersih biar airnya gak netes ke kuenya

Tumis Kangkung Bumbu Ebi

Menu sayuran yang murah meriah dan gampang banget bikinnya.

Bahan:

• kangkung, potong-potong lalu cuci bersih
• ebi, biarkan sebagian utuh dan sisanya lagi dihaluskan
  
• cabe rawit, biarkan utuh
  
• daun salam
• lengkuas, memarkan
• air
• minyak goreng untuk menumis
• gula jawa
  

Bumbu dihaluskan:

• bawang putih
• kemiri
• merica
• ebi
• garam

Caranya:

• tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang, lalu tuang sedikit air
• masukkan gula jawa, daun salam, cabe rawit dan kangkung, aduk rata, lalu tambahkan ebi
  
• aduk hingga bumbu rata dan kangkung matang
• angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng

Brownies Kukus Lapis Coklat

Brownies kukus dengan lapis coklat *halah ini malah ngulang judulnya *
Ya pokoknya demikianlah, ga bisa ngetik lama-lama.
Baru online bentar aja felisnya udah protes aja ...ntar deh nyusul aja resepnya ya, itu juga kalo inget

Flower In The Rain

Sore-sore habis hujan, udara seger banget karena seharian panasnya ampun deh! Naaaah tambah seger lagi setelah liat koleksi adenium di halaman pada mekar

Beuh...koleksi?? Padahal sih cuma punya tiga doang, itupun warnanya standar banget

Biarin ah......ini potonya :

Cornflakes Cheese Cookies

Ini pertama kalinya saya bikin kue kering. Pengen bikin cookies setelah main ke website NCC karena ada cookies week beberapa waktu lalu. Setelah pilih-pilih resep, akhirnya milih resep yang katanya sumbernya dari sini. Ternyata cepet juga bikinnya .

Menurut saya, kue ini sebagai lambang persatuan dan kesatuan yang kuat, buktinya setelah adonan dioven, si kue ini saling menyatu bergandengan alias dempet .
Yaah..namanya juga baru pertama kali, buat pengalaman aja, besok lagi kalo bikin jaraknya agak jauhan, terus nyendokin adonannya kecil-kecil aja, soalnya pas dioven adonan nanti meleberrrr.

Cornflakes Cheese Cookies

Bahan:

200 gr margarin
50 gr gula pasir
50 gr keju parut
1/8 sdt garam
180 gr tepung terigu protein rendah
50 gr cornflake, remas

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan garam sampai lembut. Tambahkan keju parut sambil terus dikocok.
2. Masukkan terigu secara bertahap sambil terus dikocok.
3. Tambahkan cornflake, aduk rata.
4. Sendokkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kl.20 menit. Ketika matang, pinggiran kue akan berwarna kecoklatan namun bagian tengahnya masih lembek. Jangan kuatir, itu karena banyak kandungan margarinnya. Setelah di luar oven kue akan mengeras kok.

Now I Can See Her Smile Again

Jadi nih ya, kurang lebih dua minggu yang lalu felis sakit campak. Awalnya sih ya cuma batuk pilek aja, tapi lama-lama kok pake panas tinggi segala, sampe 39 derajat lebih. Dikiranya ya panas karena flu aja, tapi udah 3x ke dokter kok ya ga ada perubahan.

Iya benar...sampe 3 kali ke dokternya, obatnya kalo dijejerin sampe kayak lagi jualan obat saking banyaknya .
Nah...akhirnya pada suatu malam yang sunyi senyap , tiba-tiba terdengar suara lolongan serigala *eh..kok jadi horor sih * muncul deh di sekitar telinga dan leher ada ruam-ruam gitu berwarna merah. Dengan pedenya saya kasih lotion buat biang keringat. Tapi lama-lama kok makin banyak merata di punggung, muka, dada, dan perut .
Saya langsung ingat anak depan rumah yang habis kena campak, ternyata gejalanya sama kayak felis. Jadi ya begitulah...kesimpulan akhirnya felis kena campak. Langsung paginya dibawa ke dokter (lagi) untuk ke-4 kalinya dalam satu bulan. Belakangan baru tau setelah baca-baca di internet emang kalo penyakit campak itu menular, dan masa inkubasinya lama. Dari yang mulai kemasukan virus campak ( pada tahap ini si anak gak terlihat terkena gejala penyakit..jadi masih terlihat ceria lulumpatan kesana-kesini), sampe keluar ruam merahnya itu prosesnya bisa sampe berminggu-minggu. Pantes aja badannya panas sampe berhari-hari. Dan baru tau juga ternyata nularnya cepet banget. Eh iya satu lagi gejalanya, matanya jadi merah dan berair, kayak belekan gitu, kalo lihat cahaya silau, pantes waktu sakit kemarin felisnya maunya merem aja, katanya matanya perih, pokoknya kasian banget liatnya. Udah gitu gak mau makan, badannya sampe kurus banget .
Nah waktu sakit kemarin biar gak rewel terus, akhirnya saya hibur dia dengan ............mengajak baking *halah*.
Etapi bener lho, setelah ke dapur bantuin baking *baca: ngacak-acak terigu dkk* dia jadi anteng lho
Nih...liat aja meskipun muka pucet dan mata bengkak gitu tetep semangat belepotan terigu :

Thx to God sekarang felis udah ceria lagi, makan juga udah banyak kayak emaknya *eh*, udah bisa senyum lagi, udah rutin lagi bikin rumah seperti kapal pecah dengan segala macem mainannya dan udah bisa maen sepeda lagi

Jadi ibu rumah tangga itu emang capek, tapi seneng bisa lihat perkembangan anak dari hari ke hari meskipun badan sering pegel juga tiap hari beres-beres....
*tetep ngeluh*

Baiklah.......sekian!

Brownies Kukus Pandan

Yak...setelah masa hibernasi yang sungguh kebangetan lamanya, akhirnya update blog lagi. Bukaaaan...bukan karena saya gak pernah baking lagi, tapi karena banyak kesibukan ini itu *alesan*

Sebenarnya sih kadang-kadang masih baking juga, cuma males aja kalo mau posting disini.
Semenjak resign selalu disibukkan dengan kegiatan ibu rumah tanggga, ya nyapu, ngepel, masak, nyuci, ngasuh anak, nyangkul, masang bata, ngaduk semen...*plaaakk!!*...ok..ok mulai gak fokus nih

Kalo mau update blog kadang nunggu si kecil bobok dulu, malah seringnya sayanya juga ikutan bablas molor .
Ato kalo mau posting, yang terjadi adalah rebutan keyboard sama si felis ...jadi ya begitulah, blognya gak keurus .

Sekarang mau posting cake kukus aja deh yang kemarin bikin.
Resepnya nyontek dari blognya mba' Widya (matur nuwun mbak ).
Satu resep ini jadi dua loyang oval, tapi masih ada sisa adonan juga lho, jadi saya taruh aja di cup yang biasa buat cupcake itu.
Untuk toppingnya pake olesan selai aprikot aja sama parutan keju, gak nyambung sebenernya, harusnya sih pake buttercream, tapi karena udah bosen liat selai aprikot ga habis-habis, jadi ya dipake ajalah

Inilah hasilnya.....

yang ini ditaruh di kardus buat dikasih ke tetangga