Cupcake Kukus

Memanfaatkan hari libur kemarin dengan bikin cupcake. Bikin cake nya sih gampang *halah...nggaya, padahal aslinya sih gedabrukan . Menghiasnya juga masih standar, belum bisa yang macem-macem. Menghias se-simpel itu aja buttercream nya belepotan kemana-mana kok
Biarin ah...namanya juga amatiran *membela diri*.
Resepnya ngambil dari buku Serba-serbi Cupcake nya mbak Ani Heru.

Cupcake Kukus

Bahan :

• 2 btr telur
• 100 grm gula pasir
• 1 sdt emulsifer
• 70 grm terigu
• 75 ml minyak sayur
• 1 sdm pasta vanilla

Caranya :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifer sampe mengembang dan kental
2. Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil diaduk pake spatula. Lalu tuang minyak dan pasta, aduk sampe rata.
3. Masukkan adonan ke loyang muffin / paper cup, lalu kukus sampe matang
4. Hias sesuka hati
   
   Buttercream :

• 100 gula pasir
• 3 sdm air garam
• 250 mentega putih tawar
• 125 SKM

Caranya :

• Rebus gula + air garam sampe gula larut
• Campur semua bahan lalu kocok sampe lembut