Cornflakes Cheese Cookies

Ini pertama kalinya saya bikin kue kering. Pengen bikin cookies setelah main ke website NCC karena ada cookies week beberapa waktu lalu. Setelah pilih-pilih resep, akhirnya milih resep yang katanya sumbernya dari sini. Ternyata cepet juga bikinnya .

Menurut saya, kue ini sebagai lambang persatuan dan kesatuan yang kuat, buktinya setelah adonan dioven, si kue ini saling menyatu bergandengan alias dempet .
Yaah..namanya juga baru pertama kali, buat pengalaman aja, besok lagi kalo bikin jaraknya agak jauhan, terus nyendokin adonannya kecil-kecil aja, soalnya pas dioven adonan nanti meleberrrr.

Cornflakes Cheese Cookies

Bahan:

200 gr margarin
50 gr gula pasir
50 gr keju parut
1/8 sdt garam
180 gr tepung terigu protein rendah
50 gr cornflake, remas

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan garam sampai lembut. Tambahkan keju parut sambil terus dikocok.
2. Masukkan terigu secara bertahap sambil terus dikocok.
3. Tambahkan cornflake, aduk rata.
4. Sendokkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kl.20 menit. Ketika matang, pinggiran kue akan berwarna kecoklatan namun bagian tengahnya masih lembek. Jangan kuatir, itu karena banyak kandungan margarinnya. Setelah di luar oven kue akan mengeras kok.