Muffin Tape Keju

Pas kapan itu ada tukang tape lewat, langsung niat bikin muffin tape punya NCC. Pokoknya enak lah, empuk, ada rasa tape dan kejunya...ya sesuai judulnya aja gitu

Bahan:

• 4 btr kuning telur

• 4 btr putih telur

• 125 gr gula pasir

• 125 gr tepung terigu

• 100 gr mentega/margarine

• 200 gr tape singkong

• 2 sdm susu kental manis

• keju cheddar parut secukupnya buat taburan
  

Cara Membuat :

• Haluskan tape pake garpu, seratnya dibuang lho ya , lalu beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
• Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
  
• Masukkan tape halus, kocok dengan speed rendah aja, lalu masukkan tepung terigu, kocok pake speed 1 juga ya, sisihkan.
• Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
• Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk, tuangi adonan hingga ¾ penuh, taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga matang.

muffin tape keju yang yummy...

customer andalanku

"ya ampun...kue ini enak banget sih!!" *dilarang protes *