Pennylane Brownies

Brownies yang garing dan renyah diluar...tapi moist dan nyoklat banget di dalamnya. Resep punya mbak Riana ini udah terkenal banget, tapi baru sempet nyobain bikin kemarin *telat banget yak*.
Idealnya satu resep ini pake 2 buah loyang brownies ukuran 30x10cm, karena aku gak punya jadi ya pake loyang seadanya aja.
Jangan lupa ya, alas loyangnya dialasin pake kertas roti terus dioles mentega dikit, kan ntar pas dipanggang coklatnya pada leleh gitu, jadi biar gak nempel di loyangnya.

Yuk...ini nih resepnya :

Bahan :

• 4 butir telur

• 450 gram gula pasir >> aku pake 360 gram aja
  

• 225 gram minyak goreng

• 60 gram cocoa powder

• 210 gram tepung terigu

• ½ sdt garam

• 1 sdt vanili bubuk

• 120 gram kenari/kacang tanah/mede cincang dan sangrai >>> gak pake, gak ada stock
  

• 85 gram Chocolate Chips

Caranya :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental
   
2. Masukkan vanili, garam, tepung dan cocoa powder sambil diayak secara bertahap dan diaduk perlahan dengan spatula sampai rata
3. Masukkan minyak goreng, aduk rata
4. Lalu masukkan chocolate chips sebagian, aduk rata
5. Tuang adonan ke loyang lalu taburi atasnya dengan sisa cocholate chips
6. Oven selama 35 menit